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DonutsBekanntlich ist die Fastnachtszeit fröhlich, lustig und zum größten Teil auch sehr bunt gestaltet, ob das nun die verschiedenen Prunksitzungen sind oder ob in den Kneipen, Geschäften und Läden einfach nur mit buntem Konfetti oder Luftschlangen dekoriert wurde. Passend zum Fasching gibt es auch immer die leckeren Fastnachtsküchle, die zu dieser Zeit besonders gut schmecken. Aber auch andere Leckereien werden mehr und mehr zum Kult. Die amerikanischen Donuts findet man immer mehr gerade zur Fastnachtszeit überall zu kaufen. Hier haben wir nun leckere Donutrezepte die nicht nur die kleinen Schleckermäuler begeistern werden. Rezept für Donuts
Die Zubereitung: Erwärmen Sie die Milch mit der Butter in der Mikrowelle. Geben Sie dann den Vanillezucker und eine Prise Salz dazu. Danach die Hefe dazugeben und in eine große Schüssel umfüllen. Geben Sie nun das Ei, Mehl und das Eigelb dazu und kneten dann das Ganze mit einem Handrührgerät mit Knethaken etwa drei Minuten lang gut durch. Der Teig sollte dann ca. eine halbe Stunde zugedeckt stehen gelassen werden. In der Zwischenzeit kann nun der Backofen auf ca. 150 Grad Umluft vorgeheizt werden. Streichen Sie dann die Donutform mit Butter aus und füllen den Teig hinein. Mit einem Teigschaber den glatt streichen und zugedeckt nochmals zwanzig Minuten stehen lassen. Danach ab damit in den Ofen für etwa 15 Minuten backen. Sind die Donuts dann fertig, sofort aus der Form stürzen und in der Zimt- und Zuckermischung welzen. Ganz nach Geschmack kann man die frischen Donuts aber auch mit verschiedenen Glasuren und bunten Raspeln verzieren. Dazu sollten die Donuts allerdings schon abgekühlt sein. |